CAS 9000-90-2 |中程度の標準アルファアミラーゼ

この製品は、亜種からの深い発酵によって得られます。それは、デンプンの砂糖とアルコール、醸造所、繊維、染料＆印刷、論文、飼料産業などの製造に広く使用されています。

酵素は、ゼラチン化された澱粉のA-1,4-グルコシド結合をランダムに可溶性デキストリンに加水分解し、澱粉スラリーの高い粘度を低下させます。

1.液体タイプ：ライトブラウンリキッド。2000U/ml、3000U/ml、5000U/ml

固体タイプ：黄色の粉末。2000U/g、3000 U/g、4000U/gおよび7000U/g。

食品グレードは白い粉末で、顧客の要件に応じて1000〜10000 U/g（アクティビティは千ユニットによって異なる）の仕様があります。

2.ユニット定義：Ph6.0,60度で1時間で1mgの澱粉を加水分解するために必要な酵素の量。

3.標準：GB/T 24401-2009。

1.ビールとアルコールの醸造で、酵素を6.0L/T原料（2000 U/mLのベース）の速度で加え、30分間80〜90度に保ちます。
2。澱粉砂糖、グルタミン酸モノソジウムと発酵産業の液化：澱粉スラリーは16-18be '、pHを6.2-6.4に調整し、0.2％塩化カルシウム（原料の重量で計算）、アルファアミラーゼの投与量、6.0-8.0L/T原料（2000U/MLのベース）、Bas for Blad for Blad for for for for blad 30分。
3.繊維想定では、2000 U/mLの0.2％（OWF）ベースの速度で酵素を加え、20〜40分間50〜80度に保ちます。
4。飼料産業では、推奨される用量は0.02-0.04kg/t原材料です。最高のパフォーマンスでは、ペクチアン、 - グルカナーゼ、キシラナーゼなどとブレンドできます。
5。ジュース加工では、有名な投与量は0.02-0.1L/Tの元のジューススラリー（2000U/mLのベース）約45度で60〜120分間です。
6.蒸しパンとパン発酵シリーズ製品では、ペクチアン、セルラーゼ、プロテアーゼなどと混合できます。
7。その他：使用率は一般に2-4 L/TDRYベース、CA 2+濃度150ppmです。

プラスチックドラムは液体タイプで使用され、プラスチック織りバッグは固体タイプで使用されます。この生成物は有機生化学物質であり、高温、強酸、強いアルカリ性は酵素の不活性化を引き起こします。SO。