酵素

インベルターゼ、サッカラーゼとして知られる、フルクトフラノシダーゼフルクトヒドロラーゼ（CAS番号：9001-57-4、EC.3.2.1.26）。
This product was produced by Aspergillus Oryzae, which fermented in submerged...

真菌A-アミラーゼは、発酵および抽出法でAspergillus oryzal varから作られた食物グレードのA-アミラーゼの1つの種類であり、主に高モルトシロップビールの製造であるベーキングETEの生産に使用されます。

この製品は、亜種からの深い発酵によって得られます。それは、デンプンの砂糖とアルコール、醸造所、繊維、染料＆印刷、論文、飼料産業などの製造に広く使用されています。

キモシン（CAS No.9001-98-3、EC no . 3.4.23.4）は、Kluyveromyces lactis株に由来しています。
これは、水没した発酵から生成された食品グレードの酵素です。
この製品は、主にチーズ加工で使用されており、乳凝固を作ることができます。

グルコースオキシダーゼは、グルコースを除去し、酸化して細菌を殺すことができる沈下した発酵により、Aspergillus nigerから精製されます。
グルコン酸、小麦粉、ベーキング食品加工、薬、その他の産業で広く使用できます。

イヌリナーゼ（CAS No。：9025-67-6、EC.3.2.1.7）は、水没した発酵から生成されたAspergillus Nigerに由来しています。
主に、食品、飲料、乳製品、その他の畑で広く使用できるフルクトオリゴースにイヌリンを加水分解するために使用されます。

フルクトシルトランスフェラーゼ（EC 2.4.1.9）は、トランスファー活性と広範な受容体活性を持つヒドロラーゼです。
スクロースを原料として使用して、サトウキビ三糖などのオリゴ糖を合成します。
Fructo...

酸ラクターゼは、アスペルギルソリザエに由来する-galactosidase（Cas no . 9031-11-2、EC 3.2.1.23）とも呼ばれます。
これは、水没した発酵から生成された食品グレードの酵素です。
栄養補助食品と改変ミルクパウダーの消化器補助剤として使用できます。

- グルカナーゼと呼ばれるデキストラナーゼ（CAS No.9025-70-1、EC3.2.1.11）。
これは、精製からの液体深部発酵抽出物を介した変異誘発によってスクリーニングされたChaetomium Gracileからの高収量の株です。
砂糖、歯磨き粉などの分野で広く使用されています。

- グルカナーゼと呼ばれるデキストラナーゼ（CAS No.9025-70-1、EC3.2.1.11）。
これは、精製からの液体深部発酵抽出物を介した変異誘発によってスクリーニングされたChaetomium Gracileからの高収量の株です。
砂糖、歯磨き粉などの分野で広く使用されています。

インベルターゼ、サッカラーゼとしても知られるフルクトフラノシダーゼフルクトヒドロラーゼ（CAS番号：9001-57-4、EC.3.2.1.26）。
この製品は、浸漬培地で発酵したアスペルギルス・オリゼにより生産されました。
食品、飲料、アルコール発酵、下水処理などの分野で、添加物、成分、および生体触媒として使用できます。